Pêches rôties au miel
Ingrédients :
6 c. à soupe de miel
4 pêches
1 citron non traité
2 c. à soupe de sucre
Recette:
Faites griller les amandes effilées à sec. Mettez-les dans un petit bol avec le miel, mélangez et réservez pendant 2 heures.
Lavez les pêches, coupez-les en deux et posez-les, côté peau dessous, sur le gril. Râpez le zeste du citron puis pressez le jus de ce citron. Fouettez la ricotta avec le sucre, le jus et le zeste de citron. Répartissez la ricotta sur un grand plat, disposez les pêches et arrosez-les de miel aux amandes.
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