Sapin en salade
Ingrédients :
Poivron
Salade batavia
Huile d'olive
Vinaigre
Moutarde
Sel
Poivre
1Oeuf
Recette :
Dans un pot versez 2 cuill. a soupe d'huile d'olive et 1 de vinaigre, 1 demie de moutarde, 1 pincée de sel et de même pour le poivre.
Versez 1 cuill. a soupe d'huile dans une poele et faites cuire l'oeuf afin qu'il soit au plat. Séparez ensuite le jaune du blanc. Avec la salade formez un petit sapin dans l'asseiette, pour les boules utilisez du poivron rouge ou vert non cuit : coupez de petit cercle que vous placerez partout sur le sapin. Pour la pointe du haut, mettez-y le jaune d'oeuf, et le blanc sera en dessous, comme un socle.
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