Verrine mousse de jambon et tomates confites

Ingrédients :

100 g de jambon blanc
1 carré frais
10 cl de crème liquide
1 cuillère à café d'ail semoule
Paprika et poivre


1 pot de tomates séchées à l'huile
1 cuillère à café d'ail semoule
1 poignée de pignons de pin
1 poignée de parmesan râpé
1 peu d'huile des tomates séchées pour lier la préparation

Recette :

Mixer ensemble les ingrédients de chaque groupe pour obtenir deux préparations.
Laisser reposer au frais environ une heure.
Garnir des petits verres avec une couche de mousse de pesto de tomate, une couche de mousse de jambon et terminer par un morceau de jambon cru et une feuille de basilic
Remarque: ces deux préparations peuvent aussi servir à agrémenter un plat de pâtes.

Dernière mise à jour de cette page le 10/01/2009

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